Cosmin Avram și ferma de vaci a unui român stabilit în Noua Zeelandă
Cosmin Avram ne duce într-o călătorie fascinantă prin inima unei ferme extraordinare din Noua Zeelandă, unde peste 1100 de vaci trăiesc sub cerul liber 365 de zile pe an. În compania lui Remus, un român care și-a construit o afacere impresionantă pe 235 de hectare, descoperim o lume complet diferită de agricultura românească. Fără niciun ajutor de la stat, fără subvenții și cu prețuri la carne de două ori mai mici decât în România, această fermă reușește să fie profitabilă prin metode ingenioase și o pasiune autentică pentru creșterea animalelor. De la tehnicile de furajare cu sfeclă, până la sistemele de gard electric, fiecare aspect al acestei operațiuni agricole pare să sfideze tot ce știam despre fermele tradiționale.
Viața acestor animale pare desprinsă dintr-o poveste ideală - vaci care se nasc și cresc exclusiv în natură, fără să vadă vreodată interiorul unui grajd. Remus explică cu mândrie cum vacile sale rezistă la temperaturi de minus 20 de grade, la ploi torențiale și furtuni, totul datorită unei alimentații bogate și unui management excelent. Secretul constă în faptul că animalele primesc furaj de înaltă calitate, inclusiv sfeclă furajeră care poate ajunge la greutăți impresionante de 6-7 kilograme pe bucată. Această plantă miraculoasă, pe care Remus o numește “furajul care trebuie introdus cu forța în România”, oferă energie și zahăr natural, permițând vacilor să se îngrașe rapid și sănătos.
Tehnologia simplă dar eficientă a gardurilor electrice transformă această fermă într-un sistem perfect orchestrat. Cu motocicletele sale de fermă, Remus se deplasează zilnic prin padocuri, mutând gardurile pentru a oferi animalelor acces la porții fresh de hrană. Această metodă de păscut controlat maximizează utilizarea pământului și asigură o alimentație optimă pentru fiecare animal. Chiar și momentele când Cosmin testează intensitatea curentului electric pe propria piele devin lecții valoroase despre funcționarea acestui sistem ingénios care ține animalele în siguranță și disciplină.
Diferențele față de sistemul agricol românesc sunt uimitoare și provoacă la reflecție. În timp ce România oferă subvenții generoase fermierilor, Noua Zeelandă funcționează pe principiul eficienței pure - supraviețuiește doar cel care produce cu adevărat valoare. Remus argumentează convingător că absența ajutoarelor de stat îi forțează pe fermieri să fie creativi și productivi, în loc să se bazeze pe finanțări externe. Prețurile la carne sunt semnificativ mai mici - 3 dolari pe kilogram față de 3 euro în România - dar profitabilitatea vine din volum și eficiență, nu din subvenții guvernamentale.
Povestea lui Remus, absolvent de zootehnie care și-a găsit drumul în Noua Zeelandă acum 25 de ani, oferă o perspectivă unică asupra emigrației de succes. De la primul său job la mulgatoare, până la administrarea unei ferme de sute de hectare, parcursul său demonstrează că pasiunea și munca pot transforma visurile în realitate. Relieful asemănător cu zona Sibiului, râurile bogate în pește și stațiunile de schi l-au făcut să se simtă acasă în această țară îndepărtată, unde și-a construit nu doar o afacere, ci un stil de viață autentic.
Iar când crezi că ai aflat totul despre această fermă extraordinară, Remus începe să povestească despre uliul pe care l-a dresat timp de trei luni, despre aventurile cu 300 de viței scăpați care s-au împrăștiat pe 10 kilometri și despre planurile sale de a vinde parcele de teren cu prețuri fantastice. Și stai așa că nu e tot - există încă multe secrete ascunse în această poveste incredibilă care îți vor schimba complet perspectiva asupra agriculturii moderne.
