Dr. Bran explică de ce rezistența la insulină este cheia slăbitului și prevenirea bolilor cronice
Rezistența la insulină reprezintă un subiect mai puțin cunoscut, dar crucial pentru sănătate, după cum explică Dr. Bran. Medicul subliniază că insulina, hormonul produs de pancreas care facilitează intrarea glucozei în celule, are un rol central nu doar în metabolismul zahărului, ci și în procesul de slăbit. Atunci când nivelul de insulină rămâne permanent ridicat, arderea grăsimilor devine imposibilă, indiferent ce alte metode am încerca. Acest mecanism explică de ce multe persoane nu reușesc să slăbească în ciuda eforturilor depuse și de ce înțelegerea rezistenței la insulină poate fi cheia unui proces de slăbit sănătos și durabil.
Consecințele rezistenței la insulină sunt multiple și afectează practic fiecare sistem al organismului. Dr. Bran enumeră printre acestea: inflamația cronică, acumularea de grăsime, pofta constantă de dulce, căderile de energie după mese, acneea, căderea părului și durerile de cap. La femei, nivelul ridicat de insulină poate provoca infertilitate prin afectarea ovulației și dezvoltarea sindromului ovarelor polichistice. De asemenea, tulburările de dispoziție, anxietatea și depresia pot avea legătură cu acest dezechilibru hormonal. Pe termen lung, rezistența la insulină evoluează spre diabet de tip 2, cu complicațiile sale severe: probleme oculare, renale, cardiace și cerebrovasculare.
Ficatul gras (steatoza hepatică) este o altă consecință gravă a rezistenței la insulină, care poate evolua spre ciroză hepatică - o afecțiune potențial fatală. În Statele Unite, unde rata obezității este ridicată, această formă de afectare hepatică a devenit o cauză importantă de ciroză. Pe lângă acestea, rezistența la insulină se asociază cu boli cardiovasculare, apnee în somn, Alzheimer și alte forme de demență, accelerarea îmbătrânirii și creșterea riscului pentru anumite tipuri de cancer, inclusiv cel de sân, endometru și colon. Toate acestea subliniază importanța prevenirii acestui dezechilibru hormonal.
Cauzele principale ale rezistenței la insulină sunt strâns legate de stilul nostru de viață modern. Dr. Bran identifică trei piloni principali: consumul excesiv de zaharuri și făinoase, obiceiul de a mânca frecvent pe parcursul zilei (în loc de mese structurate) și mesele târzii. Zaharurile și făinoasele cresc rapid nivelul de glucoză din sânge, forțând pancreasul să secrete constant insulină. Mâncatul frecvent, sub forma ronțăitului continuu, nu permite pancreasului să se odihnească niciodată. În plus, aceeași masă consumată seara produce un nivel mai ridicat de insulină decât dacă ar fi consumată la prânz. Somnul neodihnitor cronic, sedentarismul și stresul prelungit contribuie și ele la dezvoltarea rezistenței la insulină.
Soluțiile propuse de Dr. Bran pentru combaterea rezistenței la insulină sunt practice și vizează eliminarea cauzelor. Este recomandată reducerea semnificativă a zaharurilor și făinoaselor din alimentație, limitarea meselor la 2-3 pe zi (fără gustări între ele), îmbunătățirea calității somnului (inclusiv reducerea consumului de cafeină), activitate fizică zilnică (minim 30-60 minute de mers pe jos) și antrenamente cu greutăți. De asemenea, introducerea alimentelor sănătoase bogate în fibre, proteine de calitate și grăsimi sănătoase ajută la reducerea insulinei și, implicit, la slăbit. Chiar și o pierdere ponderală de 5-10% din greutatea corporală poate reduce semnificativ rezistența la insulină.
În spatele tuturor acestor recomandări se ascunde un adevăr fascinant despre corpul uman și capacitatea sa de adaptare. Rezistența la insulină nu este doar o problemă medicală abstractă, ci un indicator al dezechilibrului profund dintre biologia noastră ancestrală și stilul de viață modern. Ceea ce Dr. Bran ne dezvăluie este un mecanism subtil prin care corpul nostru încearcă să supraviețuiască într-un mediu pentru care nu a fost proiectat - unul cu acces constant la carbohidrați rafinați și oportunități limitate de mișcare. Înțelegerea acestui dezechilibru hormonal deschide o fereastră nu doar către o greutate sănătoasă, ci către o perspectivă complet nouă asupra sănătății și longevității, unde fiecare alegere alimentară și fiecare obicei devine parte a unei ecuații mult mai complexe decât am fi bănuit vreodată.
