Secretul celor două liniuțe. Doru și Delia împărtășesc experiența care i-a doborât
Doru și Delia se lansează într-o nouă aventură culinară - o fritata bogată în proteine, perfectă pentru reluarea programului de îmbunătățire personală. De data aceasta, Delia ne introduce în universul unei rețete pe care n-a mai încercat-o până acum: fritata la cuptor cu ardei copți și brânză feta, alături de bacon crocant și un desert special pe bază de iaurt grecesc. Totul se desfășoară contra cronometru, cu timer-ul setat la 10 minute pentru a ține vlogul scurt și la obiect.
Fritata preparată de Delia conține ouă bătute, bucăți de brânză feta, ardei copți (păstrați cu tot cu semințe, pentru că “e semn bun de bogăție”), ierburi proaspete (chives) și smântână lichidă (double cream) pentru un plus de cremozitate. După ce amestecă toate ingredientele, adaugă apă minerală pentru ca preparatul să crească frumos, apoi presară parmezan pe deasupra și introduce tava în cuptor la 200°C. Alături de fritata, Delia prepară și un “parfait” simplu din iaurt grecesc cu marmeladă de portocale și coji, semințe de chia și nuci coapte - un desert care poate funcționa și ca mic dejun sănătos.
În timp ce gătește, Delia ne arată și noile achiziții pentru bucătărie, evidențiind organizarea frumoasă a dulapurilor și ustensilelor. Cu mândrie, ne prezintă recipientele elegante pentru ulei și oțet, seturile de sare și piper cu design plăcut, și menționează cum a renunțat la tacâmurile vechi și diferite, păstrând doar ce se potrivește estetic. Dedicarea pentru organizare a durat aproximativ trei săptămâni, rezultând într-o bucătărie ordonată și aspectuoasă, în care totul își are locul său bine definit.
Doru și Delia împărtășesc o veste extrem de importantă: recent, au avut Covid-19. Ambii au trecut prin episoade de febră, pierderea gustului și mirosului, oboseală extremă, însă au depășit boala relativ ușor. Delia subliniază că, deși sunt vaccinați cu primele două doze (fără boostere), experiența a fost diferită pentru fiecare dintre ei. În timp ce Delia a avut mai multe episoade de febră și simptome persistente, Doru s-a recuperat mult mai rapid, posibil datorită programului său de “fasting” - mânca o dată la 36 de ore și, când s-a îmbolnăvit, a oprit complet alimentația.
După această dezvăluire, cei doi prezintă masa finală: fritata (care s-a dezumflat puțin, probabil din lipsa bicarbonatului), baconul așteptat cu nerăbdare, o salată verde cu ridichi și castravete, și desertul cu iaurt. Delia menționează cu umor că atunci când numește desertul “parfé”, parcă se simte instantaneu în Franța, uitând complet de orice program de “înbunătățire personală”. Imaginile cu preparatele apetisante încheie vlogul, lăsând privitorul cu poftă zdravănă de mâncare și curiozitate despre următoarele aventuri ale celor doi.
Dar secretul acestui vlog nu stă doar în rețetele delicioase sau în dezvăluirile personale. Există ceva în energia autentică a celor doi, în modul lor sincer de a aborda subiecte sensibile precum sănătatea și vaccinarea, și în bucuria de a împărtăși micile victorii ale organizării gospodărești, care te face să vrei să te întorci la canalul lor. Iar fritata aceea, chiar dacă s-a dezumflat un pic, parcă-ți șoptește că naturalețea este întotdeauna mai savuroasă decât perfecțiunea.
